Dây chuyền chế biến cà rốt

Khi chúng tôi tiếp tục cải tiến và phát triển, EasyReal Tech.luôn thiết kế các dây chuyền sản xuất chế biến cà rốt khác nhau cho các khách hàng khác nhau phù hợp với tiêu chuẩn cao của Liên minh Châu Âu.Sau đây là phần giới thiệu ngắn gọn về các quy trình chính.Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, bạn có thể liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.

Rửa:

Nó thường được làm sạch theo hai bước.Đầu tiên, đất trên bề mặt cà rốt được loại bỏ, sau đó tiến hành làm sạch lần thứ hai để đảm bảo cà rốt đi vào các phần tiếp theo đáp ứng nhu cầu sản xuất.Nếu nguyên liệu là cà rốt đã được rửa sạch trước thì chỉ cần làm sạch một lần là đủ.

Sắp xếp:

Chọn ra những củ cà rốt không đủ tiêu chuẩn và những mảnh vụn (cỏ dại, cành cây, v.v.) chưa được loại bỏ trong quá trình làm sạch.Do không có quá nhiều bụi bẩn cần loại bỏ ở đây nên bước này thường được thực hiện thủ công trên băng tải lưới.

Nấu sơ bộ/chần và gọt vỏ:
Chủ yếu được sử dụng để làm mềm bề mặt cà rốt để dễ gọt vỏ và nghiền nhuyễn hơn.Máy sơ chế liên tục chủ yếu sử dụng nước nóng để chế biến cà rốt và làm mềm bề mặt của cà rốt.Sau đó bóc vỏ dễ dàng.Máy chần liên tục sử dụng hơi nước để tiếp xúc trực tiếp với cà rốt và làm bỏng bề mặt cà rốt đến mức chết 1 ~ 2 mm.Cách này mang lại hiệu quả cao, tỷ lệ bong tróc cao và tỷ lệ hao hụt nguyên liệu ít hơn.Đồng thời, giá thành của máy chần liên quan cao hơn nhiều so với thiết bị nấu trước.Do đó, xem xét hiệu quả chi phí tổng thể, chúng tôi thường khuyên khách hàng nên sử dụng máy nấu trước.

Nghiền và làm nóng sơ bộ;

Cà rốt gọt vỏ phải được nghiền nát trước khi cho vào máy sấy sơ bộ.Máy nghiền búa của EasyReal áp dụng công nghệ của Ý, sử dụng SUS304 chất lượng cao làm cấu trúc chính, tốc độ quay 1470 vòng / phút có thể đạt hiệu quả cắt tốt hơn.Cà rốt nghiền cần được đun nóng trong bộ làm nóng sơ bộ kiểu ống trong ống để làm mềm các sợi và nhờ đó thu được năng suất nước ép/bột tối đa.

Chiết xuất nước trái cây

Để làm nước trái cây, máy ép đai là máy chiết xuất lý tưởng để bạn lựa chọn.Khách hàng có thể quyết định sử dụng một hoặc hai máy ép đai để ép nước trái cây một hoặc hai lần tùy theo nhu cầu thực tế của mình.

Nghiền bột:

Máy nghiền và tinh chế của EasyReal có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.Đường kính khẩu độ màn hình của máy nghiền có thể được lựa chọn kết hợp với tình hình thực tế.Giai đoạn đầu tiên có thể là φ1,2mm, giai đoạn thứ hai có thể là φ0,8mm hoặc φ0,6mm.Tốc độ quay là 1470 vòng/phút, có thể đảm bảo hiệu quả nghiền tốt.Để làm cho máy nghiền hoạt động ổn định và an toàn hơn, chúng tôi cũng áp dụng nền tảng thiết kế hạng nặng.Máy nghiền và tinh chế của chúng tôi áp dụng công nghệ của Ý và đạt tiêu chuẩn Châu Âu.Và nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như táo, lê, quả mọng, bí ngô, v.v.

Bay hơi

Đối với nước ép cô đặc, thiết bị bay hơi loại màng rơi sẽ là cần thiết.Loại hiệu ứng kép, hiệu ứng ba, v.v., có sẵn cho bạn lựa chọn.

Đối với bột giấy/tinh khiết cô đặc, thiết bị bay hơi kiểu tuần hoàn cưỡng bức cần được trang bị theo nhu cầu sản xuất thực tế.

Cả hai đều sẽ trang bị khúc xạ kế trực tuyến trực tuyến để theo dõi xem độ brix của chất cô đặc có đạt đến nhu cầu sản xuất hay không, sau đó tín hiệu phản hồi đến hệ thống điều khiển và điều khiển xả tự động để thực hiện sản xuất tự động.

Khử trùng:

Các sản phẩm nước trái cây cần sử dụng máy tiệt trùng dạng ống để khử trùng.Các sản phẩm xay nhuyễn cần sử dụng máy tiệt trùng dạng ống trong ống do đặc tính đặc trưng của nó - độ nhớt cao.EasyReal cũng có thể cung cấp máy tiệt trùng dạng tấm cho các sản phẩm có độ nhớt thấp.

hồ sơphần ling:

Nước trái cây hoặc nước ép nhuyễn tự nhiên/đậm đặc có thể được đổ vào túi vô trùng trong trống hoặc túi trong hộp.Sản phẩm được cấp bằng sáng chế của EasyReal-Chất làm đầy túi vô trùng có thể hoạt động tốt ở đây.Nếu khách hàng thực hiện pha trộn sau khi chiết xuất/nghiền nước trái cây và sau đó chọn đóng gói sản phẩm vào các gói nhỏ (lon thiếc, chai thủy tinh, chai nhựa, túi, v.v.), EasyReal có thể trang bị bộ phận chiết rót tương ứng để đáp ứng yêu cầu sản xuất.

Hệ thống điều khiển toàn dây chuyền:

Cấu hình tiêu chuẩn của hệ thống điều khiển EasyReal như sau:

Cấp bảo vệ IP54, PLC Siemens của Đức, Màn hình cảm ứng Siemens của Đức, Bộ biến tần Danfoss của Đan Mạch, Thiết bị điện áp thấp Schneider của Pháp, Rơle trung gian Schneider của Pháp, Phần tử khí nén Airtac Trung Quốc Đài Loan, Bộ biến tần, Nút và công tắc ABB Thụy Sĩ, v.v.

Là bộ não của cả dây chuyền, hệ thống điều khiển phải có chất lượng cao, độ ổn định cao, đủ an toàn.Tất cả các thương hiệu và mẫu mã liên quan đều được lựa chọn dựa trên kinh nghiệm nhiều năm của chúng tôi.Để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của các khách hàng khác nhau, chúng tôi đã không ngừng tiến bộ và cải thiện cấu hình quy trình để đạt được mục đích cung cấp cho khách hàng những giải pháp tốt nhất.