Lab UHT là gì?

Lab UHT, còn được gọi là thiết bị thực vật thí điểm để xử lý nhiệt độ cực cao trong chế biến thực phẩm., Là một phương pháp khử trùng tiên tiến được thiết kế cho các sản phẩm lỏng, đặc biệt là sữa, nước ép và một số thực phẩm chế biến. Điều trị UHT, là viết tắt của nhiệt độ cực cao, làm nóng các sản phẩm này đến nhiệt độ trên 135 ° C (275 ° F) trong vài giây. Quá trình này xóa bỏ mầm bệnh và các vi sinh vật khác mà không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng, hương vị hoặc an toàn sản phẩm. Lab UHT, đặc biệt, đề cập đến quá trình thử nghiệm và phát triển của các sản phẩm được xử lý UHT trong môi trường phòng thí nghiệm được kiểm soát trước khi chúng được mở rộng để sản xuất hàng loạt.

CácHệ thống UHT/HTST của phòng thí nghiệm EasyrealCài đặt cho phép các nhà nghiên cứu và các nhà công nghệ thực phẩm khám phá các công thức khác nhau, cải thiện sự ổn định của kệ và đánh giá khả năng duy trì dinh dưỡng, hương vị và an toàn khi điều trị UHT. Lab UHT cung cấp một không gian quan trọng để thử nghiệm trong đó các sản phẩm khác nhau có thể được điều chỉnh và thử nghiệm cho kết quả tối ưu mà không có chi phí sản xuất đáng kể. Điều này đặc biệt quan trọng để phát triển các sản phẩm mới hoặc tăng cường các sản phẩm hiện có với các thành phần hoặc hương vị mới lạ.

Lab UHT giúp giảm hư hỏng và chất thải bằng cách đảm bảo các sản phẩm vẫn ổn định mà không làm lạnh trong thời gian dài, thường là sáu tháng đến một năm. Đó là một phương pháp vô giá cho các sản phẩm được phân phối ở các khu vực có các cơ sở làm lạnh hạn chế hoặc cho người tiêu dùng tìm kiếm sự thuận tiện.

Lab UHT đóng vai trò nền tảng trong công nghệ thực phẩm, kết nối phát triển sản phẩm sáng tạo và sản xuất an toàn, có thể mở rộng cho các sản phẩm lâu dài, chất lượng cao.