Dây chuyền chế biến cà rốt | Dùng để sản xuất nước ép và nghiền nhuyễn cà rốt
Dây chuyền chế biến cà rốt EasyReal bắt đầu từ khâu tiếp nhận cà rốt nguyên liệu. Hệ thống sử dụng máng dẫn nước, thang máy và máy làm sạch bằng bàn chải để loại bỏ đất và đá. Sau đó, máy bóc vỏ bằng hơi nước và máy bóc vỏ bằng bàn chải nhanh chóng loại bỏ vỏ với tổn thất phần thịt rất ít. Máy nghiền cà rốt dạng búa và máy gia nhiệt ống lồng ống biến củ cà rốt cứng thành bột nhuyễn mềm, ổn định bằng enzyme. Bột nhuyễn này được đưa đến máy ép băng tải để ép nước hoặc đến máy nghiền và tinh chế hai giai đoạn để làm puree. Nước ép hoặc puree sau đó được chuyển qua các bể tiêu chuẩn theo mẻ, thiết bị bay hơi màng rơi/bay hơi tuần hoàn cưỡng bức, máy đồng hóa áp suất cao, máy tiệt trùng UHT ống lồng ống và máy đóng gói vô trùng. Mỗi mô-đun được kết hợp với nhau thành một dây chuyền cân bằng với lưu lượng dòng chảy phù hợp và thiết kế đường ống thông minh.
Công nghệ EasyReal tập trung vào việc làm nóng nhẹ nhàng và thời gian giữ nhiệt ngắn. Bước làm nóng nhanh giúp tiêu diệt các enzyme gây ra hiện tượng nâu hóa và tách pha, đồng thời vẫn bảo vệ beta-carotene và hương vị tươi ngon. Bộ phận bay hơi đa tầng loại bỏ nước ở nhiệt độ thấp dưới chân không. Thiết kế này giúp giữ màu sắc tươi sáng và giảm thiểu sự mất hương vị. Đối với các sản phẩm cà rốt có độ axit thấp, máy tiệt trùng UHT dạng ống lồng ống đạt nhiệt độ 121–152°C trong vài giây để tiêu diệt bào tử mà không làm chín quá mức sản phẩm nghiền. Dây chuyền sử dụng bơm vệ sinh, van tự động và mối hàn hợp vệ sinh để tránh các góc chết và sự tích tụ sản phẩm. Các kỹ sư thiết kế bố cục nhỏ gọn giúp tiết kiệm diện tích sàn và giảm chiều dài đường ống để tiết kiệm năng lượng. Nhìn chung, khách hàng nhận được chất lượng sản phẩm ổn định, năng suất cao và dễ dàng chuyển đổi giữa chế độ nước ép và nghiền.
EasyReal thiết kế dây chuyền chế biến nước ép cà rốt dành cho các thương hiệu muốn có những thức uống tốt cho sức khỏe với nhãn mác rõ ràng. Khách hàng có thể sản xuất nước ép cà rốt nguyên chất, nước ép cà rốt-táo, nước ép cà rốt-cam hoặc hỗn hợp với gừng và nghệ. Dây chuyền hỗ trợ các sản phẩm không từ nước ép cô đặc cho các chuỗi cửa hàng bán lẻ ướp lạnh và đồ uống từ nước ép cô đặc cho thị trường bán lẻ thông thường. Cà rốt chứa nhiều vitamin A và vị ngọt tự nhiên, vì vậy bạn có thể giảm lượng đường thêm vào mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Nhiều khách hàng định vị đồ uống cà rốt như sản phẩm chăm sóc mắt hàng ngày, hỗ trợ miễn dịch hoặc giải độc. Bạn cũng có thể tạo ra các hỗn hợp nước ép rau củ kết hợp cà rốt với củ cải đường, cà chua hoặc cần tây.
Dây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốt nhắm đến các nhà sản xuất thực phẩm cho trẻ em, nhà máy súp và nhà sản xuất nước sốt. Công đoạn nghiền và tinh chế tạo ra sản phẩm nghiền nhuyễn mịn với kích thước hạt rất nhỏ. Sản phẩm nghiền nhuyễn này có thể được đóng gói vào túi đựng thức ăn cho trẻ em, lọ thủy tinh hoặc cốc nhỏ. Các nhà sản xuất súp sử dụng cà rốt nghiền nhuyễn làm nền cho các loại súp rau củ kem. Các tiệm bánh thêm cà rốt nghiền nhuyễn vào bánh ngọt, bánh muffin và bánh mì để cải thiện màu sắc, độ ẩm và hàm lượng chất xơ. Cà rốt nghiền nhuyễn cô đặc là một nguyên liệu đa năng. Nó được sử dụng trong sữa chua, kem, nhân bánh ăn nhẹ và các bữa ăn sẵn từ thực vật.
Các khách hàng xuất khẩu sử dụng dây chuyền này để sản xuất puree cà rốt vô trùng và nước ép cà rốt cô đặc. Họ đóng gói các sản phẩm này vào các bao vô trùng 200 lít trong thùng phuy. Sau đó, người mua ở nước ngoài sẽ pha loãng hoặc trộn trên dây chuyền của riêng họ. EasyReal cấu hình dây chuyền để bạn có thể sản xuất các sản phẩm mang thương hiệu địa phương và các sản phẩm xuất khẩu số lượng lớn trên cùng một thiết bị, chỉ cần thay đổi công thức và định dạng đóng gói.
Bạn có thể chọn EasyRealdây chuyền chế biến cà rốtGồm ba bước chính. Đầu tiên, xác định sản phẩm mục tiêu của bạn. Nếu bạn tập trung vào...dây chuyền chế biến nước ép cà rốtĐối với đồ uống NFC ướp lạnh, bạn cần quy trình rửa sạch, ép mạnh, trộn đơn giản và tiệt trùng bằng tấm hoặc ống với phương pháp chiết rót nóng hoặc chiết rót vô trùng lạnh. Nếu bạn tập trung vào...dây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtĐối với thực phẩm cho trẻ em, bạn cần quy trình nghiền bột tăng cường, tinh chế kỹ lưỡng, đồng hóa áp suất cao, tiệt trùng UHT dạng ống lồng ống và đóng gói vô trùng vào túi hoặc lọ. Nếu bạn dự định bán nước ép cà rốt cô đặc hoặc nghiền nhuyễn cà rốt cô đặc cho các nhà máy khác, bạn cần thiết bị bay hơi màng rơi đa tầng và máy đóng gói vô trùng dạng túi lồng thùng.
Thứ hai, hãy chọn công suất phù hợp. Các dây chuyền thí điểm trong phạm vi 300–500 kg/giờ giúp các nhóm nghiên cứu và phát triển thử nghiệm công thức và xác nhận các thông số quy trình. Các dây chuyền tầm trung từ 1–5 tấn/giờ phù hợp với các thương hiệu nước ép khu vực, nhà máy sản xuất đồ uống từ rau củ và nhà sản xuất thực phẩm cho trẻ em. Các dây chuyền lớn từ 8–20 tấn/giờ hỗ trợ các nhà xuất khẩu và các đơn vị đóng gói sản phẩm thực hiện các chiến dịch dài ngày trong mùa thu hoạch. EasyReal thiết kế mỗi công suất với đủ không gian để mở rộng sau này. Bạn có thể bắt đầu với quy mô nhỏ và thêm một máy ép, một thiết bị bay hơi hoặc một máy chiết rót vô trùng thứ hai khi nhu cầu tăng lên.
Thứ ba, hãy quyết định chiến lược đóng gói của bạn. Chai và hộp bán lẻ cần các khối chiết rót chai hoặc hộp, và đôi khi cần cả máy dán nhãn và đóng gói. Túi đựng sản phẩm cho trẻ em cần máy chiết rót dạng túi có vòi và đường hầm làm mát nhẹ nhàng. Sản phẩm cô đặc dành cho doanh nghiệp cần máy chiết rót vô trùng dạng túi trong thùng phuy hoặc túi trong hộp và hệ thống xếp pallet. Các kỹ sư của EasyReal kết hợp các mô-đun này thành một bố cục duy nhất dựa trên diện tích đất, tiện ích và ngân sách của bạn. Nhóm có thể mô phỏng giá nguyên liệu thô, năng suất và mức tiêu thụ năng lượng để bạn có thể thấy thời gian hoàn vốn trước khi đầu tư.
EasyReal vạch ra một quy trình rõ ràng chodây chuyền chế biến cà rốtNhờ vậy, chủ nhà máy có thể hiểu rõ từng bước. Dây chuyền bắt đầu bằng việc tiếp nhận cà rốt nguyên liệu, vận chuyển bằng máng nước và rửa bằng bàn chải. Sau đó, cà rốt được chuyển đến công đoạn bóc vỏ bằng hơi nước và bằng bàn chải, tiếp theo là phân loại thủ công hoặc bằng máy phân loại quang học trên băng chuyền kiểm tra. Cà rốt sạch, đã bóc vỏ được đưa vào máy nghiền búa để tạo thành hỗn hợp thô. Bộ phận gia nhiệt dạng ống lồng ống nhanh chóng làm nóng hỗn hợp đến khoảng 90–95°C và giữ ở nhiệt độ này trong thời gian ngắn để tiêu diệt enzyme và làm mềm chất xơ.
Sau pha phản công nhanh, hàng công chia thành hai nhánh chính.dây chuyền chế biến nước ép cà rốtQuy trình đưa hỗn hợp nghiền nóng đến máy ép băng tải hoặc máy ép trục vít dùng cho cà rốt. Máy ép sẽ ép lấy nước và giữ lại bã cà rốt. Nước ép có thể được xử lý qua bể xử lý enzyme và máy ly tâm tách cặn nếu muốn nước ép trong hơn. Sau đó, nước ép được đưa đến bể trộn theo mẻ, thiết bị khử khí chân không, máy tiệt trùng dạng tấm hoặc dạng ống hoặc hệ thống UHT, và cuối cùng là đến khâu đóng chai nóng hoặc đóng chai vô trùng. Nếu sản xuất nước ép cô đặc, nước ép sẽ chảy vào thiết bị bay hơi màng rơi đa tầng trước bước xử lý nhiệt cuối cùng.
Cáidây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtQuy trình này đưa nguyên liệu nóng đến máy nghiền và tinh chế hai giai đoạn. Máy nghiền và tinh chế loại bỏ chất xơ và đầu rễ trong khi giữ lại hầu hết các chất rắn để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó, hỗn hợp nhuyễn trải qua quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp, khử khí chân không, trộn (tùy chọn) và đồng hóa áp suất cao. Máy tiệt trùng UHT dạng ống lồng ống xử lý hỗn hợp nhuyễn đặc và làm nguội đến nhiệt độ đóng gói. Cuối cùng, máy đóng gói vô trùng đóng gói hỗn hợp nhuyễn vào túi, lọ hoặc túi vô trùng trong thùng phuy. Cả hai quy trình đều dùng chung một trạm CIP để làm sạch tất cả các bể chứa, bộ trao đổi nhiệt, đường ống và máy đóng gói. EasyReal có thể bổ sung các đường dẫn phụ và van để bạn có thể chuyển đổi giữa chế độ ép nước và chế độ nghiền nhuyễn trong vòng một ngày làm việc.
1. Hệ thống rửa và gọt vỏ cà rốt
Cáimáng nước cà rốtVàmáy làm sạch bàn chải Máy này nhận cà rốt số lượng lớn từ các thùng chứa hoặc xe tải. Máng dẫn sử dụng dòng nước chảy để di chuyển cà rốt nhẹ nhàng, loại bỏ đất vụn và bảo vệ rễ khỏi va đập. Sau đó, một máy làm sạch bằng bàn chải xoay với các thanh phun và bàn chải bên trong sẽ loại bỏ bùn và đá bám dính. Thiết kế sử dụng thép không gỉ và bề mặt nhẵn giúp công nhân có thể làm sạch nhanh chóng. Tốc độ và lưu lượng nước có thể điều chỉnh giúp bạn phù hợp với các mức độ đất và công suất khác nhau.
Cáimáy gọt vỏ cà rốt bằng hơi nướcMáy này cho cà rốt tiếp xúc với hơi nước áp suất cao trong một bình kín. Hơi nước làm bong lớp vỏ trong chưa đầy một phút. Bước thổi nhanh loại bỏ nước ngưng tụ và lớp vỏ đã bong ra. Sau đó,dụng cụ gọt vỏ cà rốtHệ thống sử dụng con lăn mài mòn để đánh bóng bề mặt và loại bỏ các mảnh vỏ còn sót lại. Sự kết hợp này mang lại năng suất cao vì chỉ loại bỏ một lớp vỏ mỏng. So với phương pháp bóc vỏ cơ học hoàn toàn, phương pháp bóc vỏ bằng hơi nước kết hợp với chải giúp tiết kiệm nguyên liệu và giảm lượng nước thải. EasyReal thiết kế hệ thống này theo công suất tối đa và giới hạn nước của bạn.
2. Máy nghiền cà rốt và máy gia nhiệt nóng
Cáicà rốtbúamáy nghiềnMáy nghiền này biến cà rốt nguyên củ hoặc cắt nhỏ thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất. Nó sử dụng dao hoặc búa quay bên trong vỏ thép không gỉ. Thiết kế này giúp duy trì kích thước hạt ổn định, đảm bảo các máy ép và máy nghiền tiếp theo hoạt động với hiệu suất cao. Máy nghiền bao gồm nắp bảo vệ và khóa liên động để người vận hành không thể mở nắp trong quá trình hoạt động. Bạn có thể thay đổi lưới lọc để điều chỉnh độ mịn của hỗn hợp nhuyễn cho nước ép hoặc nghiền nhuyễn.
Cáicà rốtống lồng ốngmáy sưởiMáy nhận nguyên liệu nghiền ngay sau khi ép. Một máy bơm vệ sinh đẩy nguyên liệu nghiền qua các bộ trao đổi nhiệt dạng ống lồng ống. Nước nóng hoặc hơi nước ở phía vỏ máy làm nóng nguyên liệu nghiền lên 90–95°C rất nhanh. Bước làm nóng này rất quan trọng đối vớidây chuyền chế biến nước ép cà rốtVàdây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtVì nó giúp ổn định màu sắc, độ nhớt và hương vị. EasyReal thiết kế hệ thống sao cho nhiệt độ và thời gian giữ có thể thay đổi trên màn hình HMI. Điều này giúp bạn thử nghiệm các cài đặt khác nhau cho các loại cà rốt khác nhau hoặc các công thức xay nhuyễn khác nhau.
3. Máy ép cà rốt và lọc nước ép
Cáimáy ép đai cà rốtMáy trải hỗn hợp cà rốt nóng lên băng tải lọc di động. Một loạt các con lăn ép hỗn hợp và chiết xuất nước ép trong khi băng tải di chuyển về phía trước. Thiết kế này mang lại năng suất nước ép cao và hoạt động ổn định ở công suất công nghiệp. Cấu trúc mở cho phép người vận hành quan sát khu vực ép và dễ dàng vệ sinh. Hệ thống rửa băng tải tự động giữ cho các lỗ rỗng luôn thông thoáng, đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định trong thời gian dài. EasyReal lựa chọn chiều rộng băng tải và áp lực con lăn dựa trên sản lượng tấn/giờ và năng suất nước ép mục tiêu của bạn.
Để có nước ép trong hơn, dây chuyền này sử dụng một phương pháp...bể xử lý enzymeVàbình đựng nước ép cà rốtTrong bồn chứa, bạn thêm các enzyme dùng trong thực phẩm để phân giải pectin và giúp tách các chất rắn. Sau đó, máy ly tâm tách cặn sẽ quay nước ép ở tốc độ cao. Các hạt đặc sẽ di chuyển ra ngoài và tạo thành một lớp cặn tự động được thải ra. Nước ép đã được làm trong sẽ chảy ra dưới dạng chất lỏng trong suốt, ổn định với mức độ bã được kiểm soát. Sự kết hợp này cho phép bạn sản xuất nước ép NFC đục, nước ép được làm trong nhẹ hoặc nước ép gần như trong suốt trên cùng một dây chuyền. Bạn chỉ cần điều chỉnh liều lượng enzyme, thời gian xử lý và cài đặt máy ly tâm tách cặn trên giao diện HMI.
4. Máy nghiền/hoàn thiện cà rốt dạng nhuyễn
Cáicà rốtmáy nghiền và tinh chế hai giai đoạnMáy này tạo ra hỗn hợp cà rốt nghiền mịn dùng làm thức ăn cho trẻ em và nước sốt. Một cánh khuấy quay sẽ đẩy hỗn hợp nóng qua các lưới lọc bằng thép không gỉ. Giai đoạn đầu tiên sử dụng lưới lọc thô để loại bỏ rễ và các sợi lớn hơn. Giai đoạn thứ hai sử dụng lưới lọc mịn hơn để tinh chế kết cấu. Máy tách hạt, mảnh vỏ và các hạt thô trong khi vẫn giữ lại hầu hết các chất rắn hòa tan và không hòa tan. Bạn có thể chọn kích thước lỗ lưới lọc dựa trên sản phẩm của mình, ví dụ như hỗn hợp nghiền đặc hơn cho trẻ em hoặc nước dùng loãng hơn.
EasyReal thiết kếdây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtĐể có độ nhớt ổn định và cảm giác ngon miệng dễ chịu. Máy nghiền sử dụng gioăng kín và bảo vệ ổ trục để bã không bị rò rỉ và vi khuẩn không tích tụ. Nắp mở nhanh và kẹp lưới lọc giúp người vận hành thay lưới lọc và vệ sinh các bộ phận tiếp xúc trong thời gian ngắn. So với các máy nghiền trái cây thông thường, EasyReal tối ưu hóa hình dạng và tốc độ cánh khuấy cho cấu trúc sợi cà rốt. Điều này làm giảm sự mài mòn của lưới lọc và duy trì công suất cao. Khi kết hợp với đồng hóa áp suất cao, hệ thống tạo ra kích thước hạt rất mịn. Điều này giúp các nhà sản xuất thực phẩm cho trẻ em đáp ứng các tiêu chuẩn kết cấu nghiêm ngặt và giảm sự lắng đọng trong súp hoặc sinh tố.
5. Thiết bị bay hơi màng rơi và thiết bị tiệt trùng UHT dạng ống lồng ống
Cáithiết bị bay hơi màng rơi hình củ cà rốtMáy cô đặc nước ép dưới chân không. Sản phẩm chảy thành một lớp màng mỏng bên trong các ống thẳng đứng. Môi chất gia nhiệt bên ngoài các ống làm bay hơi nước ở nhiệt độ thấp. Thiết kế này sử dụng ít năng lượng hơn và giữ được màu sắc tươi sáng. Cấu hình đa hiệu ứng cho phép bạn tái sử dụng năng lượng hơi nước nhiều lần. Bạn có thể điều chỉnh độ Brix cuối cùng khác nhau cho nước ép cà rốt cô đặc. Bộ truyền tín hiệu mức và khúc xạ kế giúp bạn kiểm soát nồng độ tự động.
Cáiống lồng ống tiệt trùng UHT cà rốtMáy tiệt trùng này xử lý nước ép và nghiền nhuyễn cà rốt có độ axit thấp để kéo dài thời hạn sử dụng. Sản phẩm chảy trong các ống bên trong. Nước nóng chảy vào lớp vỏ ngoài để làm nóng sản phẩm nhanh chóng. Hệ thống sau đó giữ sản phẩm ở nhiệt độ mục tiêu trong một khoảng thời gian nhất định. Bộ phận làm mát giảm nhiệt độ xuống mức đóng gói. Thiết kế ống lồng ống giúp xử lý nghiền nhuyễn cà rốt có độ nhớt cao và nhiều chất xơ mà không bị tắc nghẽn và tạo lực cắt nhẹ nhàng. EasyReal tích hợp máy tiệt trùng này với PLC Siemens, máy ghi nhiệt độ và van chuyển hướng tự động. Nếu nhiệt độ giảm, sản phẩm sẽ quay trở lại bể cân bằng thay vì đi vào máy đóng gói. Điều này bảo vệ an toàn thực phẩm.dây chuyền chế biến cà rốtngười dùng.
6. Hệ thống chiết rót vô trùng và vệ sinh tại chỗ (CIP)
Cáimáy chiết rót túi vô trùng cà rốt trong thùng phuyMáy này chiết rót nước ép hoặc nghiền nhuyễn cà rốt nóng, vô trùng vào các túi đã được khử trùng trước. Buồng kín và áp suất không khí vô trùng bảo vệ sản phẩm khỏi vi trùng trong môi trường. Hơi nước vô trùng hoặc hóa chất khử trùng nắp và van chiết rót trước khi sản xuất. Kiểm soát khối lượng hoặc thể tích chính xác đảm bảo mỗi thùng đáp ứng trọng lượng theo hợp đồng. Bạn có thể chuyển đổi giữa thùng 200 lít và các định dạng túi nhỏ hơn nếu cần. Đối với thực phẩm cho trẻ em và các sản phẩm bán lẻ, EasyReal cũng cung cấp máy chiết rót túi và chai vô trùng kết nối với cùng hệ thống UHT.
CáiHệ thống CIP cà rốtHệ thống làm sạch toàn bộ bể chứa, đường ống và bộ trao đổi nhiệt mà không cần tháo rời. Các bể riêng biệt chứa dung dịch kiềm, axit và nước. Một thiết bị CIP tập trung sẽ đưa các chất lỏng này qua các mạch chuyên dụng. PLC Siemens điều khiển nhiệt độ, nồng độ, thời gian và lưu lượng. Người vận hành chọn chương trình CIP trên HMI, và hệ thống sẽ tự động hoạt động. Phương pháp này loại bỏ cặn bã cà rốt, đường và màng sinh học. Nó giảm thiểu công việc làm sạch thủ công và duy trì vệ sinh ở mức độ ổn định. Một hệ thống CIP được thiết kế tốt là rất cần thiết cho các sản phẩm cà rốt có độ axit thấp an toàn và cho các chiến dịch sản xuất dài hạn với thời gian ngừng hoạt động tối thiểu.
EasyReal thiết kếdây chuyền chế biến cà rốtMáy có khả năng xử lý nhiều loại và chất lượng cà rốt khác nhau. Máy rửa và gọt vỏ có thể xử lý cả cà rốt mùa đông nhiều đất và cà rốt mùa hè sạch hơn. Thời gian gọt vỏ và tốc độ chải có thể điều chỉnh giúp bạn cân bằng giữa năng suất và chất lượng bề mặt. Máy nghiền và máy tách vỏ nóng có thể hoạt động với cà rốt tươi, cà rốt bảo quản trong kho lạnh và thậm chí cả những loại hơi biến dạng nhưng vẫn khỏe mạnh. Điều này giúp bạn sử dụng nhiều hơn sản lượng và giảm thiểu lãng phí.
Về phía đầu ra, cùng một dây chuyền có thể hỗ trợ nhiều nhóm sản phẩm. Ở chế độ ép nước trái cây, bạn có thể sản xuất nước ép NFC ở độ Brix 8, nước ép đã được làm trong nhẹ và nước ép cô đặc ở độ Brix khoảng 60–65. Ở chế độ xay nhuyễn, bạn có thể làm puree cà rốt nguyên chất ở độ Brix khoảng 9–12 và puree cô đặc ở độ Brix khoảng 19–21. Bạn cũng có thể xay nhuyễn cà rốt với xoài, táo hoặc bí ngô để tạo ra những hương vị mới. Máy đồng hóa và các bể trộn giúp bạn tinh chỉnh độ đặc và cảm giác khi uống. Với những công cụ này, bạn có thể bắt đầu với một sản phẩm cốt lõi như...dây chuyền chế biến nước ép cà rốtvà sau đó có thể thêm thức ăn cho trẻ em hoặc nước dùng mà không cần phải mua một nhà máy hoàn toàn mới.
EasyReal cũng xem xét đến sự phát triển trong tương lai. Các mô-đun như máy ép băng tải, máy bay hơi và máy chiết rót vô trùng có thể được nhân đôi song song. Điều này cho phép bạn tăng gấp đôi công suất khi thị trường mở rộng. Các công thức điều khiển trong PLC cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa các sản phẩm. Người vận hành chọn tên sản phẩm trên HMI, và hệ thống sẽ tải các nhiệt độ, thời gian giữ, vị trí van và chu kỳ CIP phù hợp. Bằng cách này,dây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtvà dây chuyền sản xuất nước ép trở thành một nền tảng linh hoạt cho nhiều sản phẩm từ rau củ, chứ không phải là một máy móc chuyên dụng duy nhất.
EasyReal trang bị cho mọidây chuyền chế biến cà rốtvới một người thông minhPLC và HMI của SiemensGói điều khiển. PLC kết nối với từng bộ phận chính. Nó đọc tín hiệu từ các cảm biến trên máy rửa, máy nghiền búa, máy ép, máy nghiền bột và tinh chế, máy bay hơi, máy tiệt trùng và máy đóng gói. Sau đó, PLC gửi lệnh đến máy bơm, động cơ và van. Người vận hành có thể xem toàn bộ dây chuyền sản xuất cà rốt trên một hoặc nhiều màn hình cảm ứng. HMI hiển thị các khối quy trình rõ ràng, nhiệt độ trực tiếp, mức chất lỏng trong bể, áp suất và trạng thái hoạt động. Bạn có thể khởi động, dừng hoặc thay đổi tốc độ chỉ bằng các thao tác chạm đơn giản trên màn hình. Bạn có thể chọn công thức cho...dây chuyền chế biến nước ép cà rốt or dây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtMỗi công thức đều được thiết lập sẵn nhiệt độ, thời gian giữ nhiệt, vị trí van và cảnh báo. Điều này giúp giảm thiểu sai sót và đảm bảo chất lượng của mỗi mẻ sản phẩm đều gần như nhau.
Hệ thống điều khiển này cũng hoạt động như nhật ký sản xuất của bạn. PLC và HMI ghi lại các đường cong quy trình cho các bước quan trọng như ngắt nóng, khử trùng UHT và vệ sinh CIP. Bạn có thể xem lại các đường cong này khi kiểm tra chất lượng hoặc trao đổi với khách hàng. Hệ thống lưu trữ báo cáo vệ sinh để bạn có thể chứng minh rằng các bể chứa và đường ống đã được làm sạch đúng thời gian và nhiệt độ. EasyReal có thể bổ sung tính năng truy cập từ xa để các kỹ sư dịch vụ có thể giúp bạn tinh chỉnh cài đặt mà không cần phải di chuyển. Các màn hình bổ sung có thể hiển thị mức tiêu thụ năng lượng và nước trên mỗi tấn cà rốt. Điều này giúp bạn giảm chi phí và đạt được các mục tiêu thân thiện với môi trường. Với hệ thống điều khiển thông minh này, ngay cả một nhóm nhỏ cũng có thể vận hành một hệ thống phức tạp.dây chuyền chế biến cà rốtmột cách an toàn và ổn định.
EasyReal giúp bạn chuyển từ ý tưởng sang sản xuất thực tế.nước ép cà rốtVànghiền nhuyễn cà rốtBạn có thể là chủ sở hữu thương hiệu nước ép, nhà sản xuất thực phẩm cho trẻ em hoặc công ty chế biến rau củ muốn gia tăng giá trị từ cà rốt. Nhóm EasyReal sẽ lắng nghe ý tưởng sản phẩm, thị trường mục tiêu và ngân sách của bạn. Sau đó, các kỹ sư sẽ thiết kế một sản phẩm phù hợp.dây chuyền chế biến cà rốtHệ thống này được thiết kế phù hợp với tòa nhà và cơ sở hạ tầng hiện có của bạn. Họ lựa chọn phạm vi công suất phù hợp và đề xuất lộ trình tối ưu cho sản phẩm của bạn. Bạn sẽ thấy dây chuyền biến cà rốt tươi thành nước ép, nghiền nhuyễn, cô đặc hoặc đồ uống pha trộn như thế nào. Bạn cũng sẽ thấy mình có thể mở rộng sau này bằng cách thêm máy ép thứ hai, tăng cường quá trình bay hơi hoặc thêm khối đóng gói. Lộ trình rõ ràng này giúp giảm thiểu rủi ro và giúp việc lập kế hoạch đầu tư của bạn dễ dàng hơn.
EasyReal cung cấp nhiều hơn chỉ là máy móc. Công ty hỗ trợ các thử nghiệm thí điểm, điều chỉnh quy trình, lắp đặt, khởi động và đào tạo người vận hành. Nhóm của bạn sẽ học cách vận hành ngắt nóng đúng cách, cách đảm bảo an toàn cho quá trình tiệt trùng UHT và cách chuyển đổi giữa các chế độ.dây chuyền chế biến nước ép cà rốtVàdây chuyền chế biến nghiền nhuyễn cà rốtSau khi khởi động, EasyReal cung cấp kế hoạch phụ tùng thay thế, hỗ trợ trực tuyến và các chuyến kiểm tra định kỳ khi cần thiết. Cách tiếp cận dài hạn này giúp dây chuyền của bạn luôn sẵn sàng hoạt động và duy trì chất lượng sản phẩm ổn định. Nếu bạn sẵn sàng thảo luận về một dự án, bạn có thể chuẩn bị thông tin cơ bản trước. Bạn chỉ cần liệt kê khối lượng cà rốt nguyên liệu mỗi ngày, sản phẩm mục tiêu, loại bao bì và giới hạn tiện ích tại địa phương. Sau đó, bạn liên hệ với nhóm EasyReal và nhận được một đề xuất phù hợp với mô tả quy trình, danh sách thiết bị và mức ngân sách.
Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải, thành lập năm 2011, chuyên sản xuất các dây chuyền chế biến rau quả, như dây chuyền chế biến cà rốt, dây chuyền sản xuất nước ép cà rốt và dây chuyền sản xuất cà rốt nghiền. Chúng tôi tập trung cung cấp cho người dùng đầy đủ các dịch vụ từ nghiên cứu và phát triển đến sản xuất công nghiệp. Đến nay, chúng tôi đã đạt được chứng nhận CE, chứng nhận chất lượng ISO9001, chứng nhận SGS và sở hữu hơn 40 quyền sở hữu trí tuệ độc lập.
Nhờ kinh nghiệm dày dặn, chúng tôi đã cung cấp hơn 300 giải pháp trọn gói tùy chỉnh cho ngành chế biến rau quả với công suất hàng ngày từ 1 đến 1000 tấn, sử dụng quy trình phát triển quốc tế với hiệu quả chi phí cao. Sản phẩm của công ty đã được đánh giá cao bởi nhiều tập đoàn lớn nổi tiếng như Yili Group, Ting Hsin Group, Uni-President Enterprise, New Hope Group, Pepsi, Myday Dairy, v.v.
Sản phẩm liên quan
